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      廚房設備中爐具優劣的辨別

      2021-07-10 09:01:44

      廚房設備中爐具優劣的辨別


      爐具作為廚房設備中不可或缺的一員,市場上爐具也是五花八門的,再加上生產商也非常多,所以其質量也是參差不齊。而在選購廚房設備中爐具的時候,到底該注意哪些細節才能夠辨別出廚房設備中爐具的優劣呢?下面咱們就一起來了解一下吧。江西江南星廚房設備有限公司


      1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標,燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的 ,而且一定要專業的第三方出具的檢測報告為準,一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。


      2、節能率:節能率是很多客戶關心的問題,很多廠家會在這個數據上大做文章,實際還是要以測試的數據為準,一般大灶的節能率在40%以上就很不錯了。同時也要滿足爐具火力要求。


      3.廢氣排放燃:燒產生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體,國家標準是不大于0.1%,這個數值越小越好。數值低說明燃燒充分,環保節能。


      4、噪音:噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。


      5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,好的節能灶排煙口的溫度非常低,而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。


      6、材質選擇:處表面材質外,還要關注閥門、水龍頭、鼓風機、配件質量;同時還要關注爐具結構,如:爐面和結構鋼板保溫材料的厚度,爐膛耐火磚砌的是否緊致合理等,保證爐面不發燙,有較長的使用壽命。


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